아침밥 썸네일형 리스트형 황태떡만둣국 이전 포스팅에서 간편하게 끓여 먹을 수 있는 떡만둣국 레시피와 감자 수제비 만둣국 레시피를 포스팅하였었습니다. 2021.01.19 - [home bistro] - 간편하게 만드는 떡만둣국 2021.03.14 - [home bistro] - 감자 수제비 만둣국 이번에는 깔끔하고 시원한 황태 국물을 이용한 황태 떡만둣국을 포스팅해 보겠습니다. 먼저 재료부터 알아보겠습니다. 2인분 기준 물 700ml 황태채 100g 떡국떡 200g 청양고추 1개 대파 1/3 개 냉동만두 6개 달걀 1개 참기름 1큰술 식용유 1큰술 후추 조금 소금 1/3큰술 이번 레시피에서는 칼과 도마 없이 가위를 이용해서 조리해보겠습니다. 먼저, 황태채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 자른 황태채에 물을 부어서 불려줍니다. 떡국떡을 붙어 있.. 더보기 간단하고 맛있는 참치마요 덮밥 저희 집에서 참치와 스팸은 항상 준비되어 있는 비상식량입니다. 오늘은 그중 참치를 이용해서 바쁜 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 참치마요 덮밥을 알아보겠습니다. 자 그러면 먼저 재료부터 보실까요? 2인분 기준 작은 참치 1캔(85g) 청양고추 1개 양파 1/4개 달걀 2개(옵션) 마요네즈 2큰술 후추 조금 간단하지요? 청양고추는 개인적으로는 꼭 넣어주세요. 약간 느낄 할 수 있는 맛을 꽉 잡아줍니다. 자 그러면 출발해보겠습니다. 먼저 양파를 다져 주세요. 청양고추는 반을 갈라서 씨를 제거해주세요. 씨를 제거한 청양고추를 송송 썰어주세요. 기름을 따라버린 참치, 청양고추, 양파, 마요네즈, 후추를 잘 섞어 주세요. 팬에 기름을 두르고 열이 오르면 계란을 올려주세요. 이상태에서 바로 휙휙 휘저어서 스크.. 더보기 콩나물국 날씨도 싸늘하고 아침을 챙겨 먹기에 국이 없으면 뭔가 허전하더라고요. 이럴 때 빠르고 간단하게 할 수 있는 콩나물국은 원픽이 아닐까 합니다. 재료는 간단하지만 주의해야 할 점도 있는 콩나물국 시작하겠습니다. 먼저 재료부터 보시죠 2인 기준 콩나물 200g(해장국 스타일의 콩나물 국이라 양이 200g이지만, 100g 정도로도 가능합니다) 물 800ml 청양고추 1개 대파 1/3개 다시팩 1개(생략 가능) 소금 2작은술(굵은소금 기준) 다진 마늘 1작은술 재료도 참 심플하죠 먼저 콩나물을 물에 잘 씻어 줍니다. 요즘은 세척이 되어서 잘 나오고 있지만 혹시 모르니 콩껍질을 잘 골라주시고 깨끗하게 씻어서 주세요 냄비에 물, 다시팩을 넣고 끓여주세요 저희 집은 회장님이 국물용 멸치를 볶아서 분쇄한걸 이렇게 다시팩.. 더보기 두부 덮밥 바쁜 아침 10분 컷! 오늘은 두부 덮밥입니다. 먼저 재료부터 보시죠 1인분 기준 두부 300g 청양고추 1개 대파 1/3 개 굴소스 2큰술 참깨 조금 참기름 조금 먼저 두부를 칼로 으깨 줍니다. (전 손두부로 만들어서 물기가 좀 더 많이 나왔네요) 대파와 청양고추를 썰어주세요 다진 두부를 프라이팬에서 중불로 수분을 날려주세요 수분이 어느 정도 날아가면 한쪽으로 두부를 몰아주고, 빈 곳에 기름을 둘러서, 파와 청양고추를 볶다가 두부와 같이 잘 섞어 주세요 파와 청양고추의 숨이 살짝 죽으면 약불로 줄이고 굴소스를 넣고 섞어주세요 밥 위에 잘 올리고 참깨와 참기름을 뿌려주세요 두부 덮밥 완성! 맛있게 드세요~ 더보기 북어국(북엇국) 바쁜 아침 쉽게 만들 수 있는 따뜻한 국! 이번 포스팅에서는 간단하고 맛있는 북어국(북엇국)을 만들어 보도록 하겠습니다. 먼저 재료부터보시죠 2인분 기준 북어채 20g 대파 1/3 개 청양고추 1개 달걀 1개 다진 마늘 1작은술 간장 1큰술 참기름 1큰술 미원 1꼬집 후추 조금 물 500ml 북어채를 준비해서 가위로 적당히 잘라줍니다. 잘라둔 북어채에 물 500ml를 넣고 5분 정도 불립니다. 그리고 그사이에 파와 청양 고추를 썰어둡니다. 달걀은 그릇에 미리 풀어 둡니다. 냄비에 참기름 1큰술을 넣고 불려둔 북어채를 꾹 짜서 볶아줍니다. 불렸던 물을 버리지 말아 주세요! 수분이 사라지고 볶아지면 북어를 불렸던 물을 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 대파와 청양고추를 넣어줍니다. 간장 1큰술, 후추, 미원을.. 더보기 오징어 젓갈 볶음밥 갓 지은 밥에 먹으면 꿀맛인 오징어 젓갈! 그런데 사 와서 냉장고에서 잠자고 있지는 않으신가요? 자 그런 분들에게 추천드리는 휘리릭~ 10분 이내에 만들 수 있는 오징어 젓갈 볶음밥 레시피입니다. 먼저 재료부터 보시죠 1인분 기준(아래 포스팅 이미지의 분량은 2인분입니다.) 오징어 젓갈 25g 대파 조금 밥 1공기 청양고추 1개 자 시작합니다. 1. 오징어 젓갈을 가위로 잘게 잘라주세요 2. 청양고추와 대파를 썰어주세요 3. 프라이팬에 식용유를 두르고, 참기름을 조금 뿌려줍니다. 4. 열기가 올라오면 중불로 낮추고 파를 넣어서 파 기름을 내어 줍니다. 5. 파가 노릇노릇 익으면서 파 기름이 만들어지면 밥을 넣어 줍니다. 6. 밥과 파를 잘 섞어가면서 볶아 주세요 7. 밥이 살짝 누를 정도로 볶아지면, 청.. 더보기 초간단 두부계란국 레시피 날씨가 쌀쌀해져 가는 요즘, 따뜻한 국 한 그릇 어떠실까요~! 휘리릭~ 10분 이내에 만들 수 있는 두부 계란국 레시피입니다. 먼저 재료부터 보시죠 2인분 기준 물 500ml(작은 생수병 1병) 달걀 2알 두부 150g(두부 1/2모 정도) 혼다시 2작은술 대파 약간 추가로 혼다시는 가쯔오부시향이 들어간 조미료로 간이 되어 있습니다. 저는 여러 국을 간편히 끓일 때 사용하고 있습니다. 가격도 저렴하니 하나 구비해두시는 걸 추천드립니다. 혼다시가 없으시다면, 물 대신 멸치 육수(이때는 간장 1/2 큰술도 같이)를 끓이시거나 다른 다시 국물 조미료를 사용하시면 됩니다. 조금씩 넣어서 간을 맞춰보시면 됩니다.! 1. 두부를 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓입니다. 3. 물에 혼다.. 더보기 초간단 돼지고기 덮밥(부타동) 레시피 바쁜 아침, 귀찮은 저녁 언제라도 쉽고 빠르게! 휘리릭~ 10분 이내에 만들 수 있는 돼지고기덮밥(부타동) 레시피입니다. 먼저 재료 부터 보시죠 1인분 기준(아래 포스팅 이미지의 분량은 2인분입니다.) 돼지고기 150g 양파 1/2개 간장 2큰술 맛술 3큰술 다진 생강 1작은술 다진 마늘 1작은술 아래부터는 선택사항 전분 1.5큰술 - 전체적인 점도를 맞춰줍니다~ 없어도 괜찮아요 청양고추 1/2개 - 느끼할 수 있는 맛을 잡아 줍니다 추천드려요 달걀노른자 1개 - 고소한 맛이 추가돼요~ 1. 고기를 준비해서 적당히 잘라 줍니다. 전 냉동해둔 뒷다리살 불고기감을 사용했습니다. 2. 고기에 전분을 넣고 골고루 버무려 줍니다.(생략 가능!) 3. 양파를 썰어줍니다. 4. 간장, 맛술, 다진 생강, 다진 마늘을.. 더보기 이전 1 다음
