대패삼겹 바싹 불고기

 

냉면이 당기는 요즘,

오늘은 대패삼겹살을 이용해서 냉면의 짝꿍, 바싹 불고기를 만들어 보도록 하겠습니다.

 

먼저 재료부터 보도록 하겠습니다.

재료

고추장 1큰술

고춧가루 1큰술

진간장 1큰술

물엿 1/2큰술

다진 마늘 1/2큰술

식용유 1/2큰술

후추 조금

깨 조금

대패삼겹살 400g

 

먼저 고추장, 고춧가루, 진간장, 물엿, 다진 마늘, 식용유를 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

 

팬을 예열하고 대패삼겹살을 구워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

대패삼겹살이 어느정도 익으면 양념장을 넣어줍니다.

 

 

전체적으로 버무리면서 볶아줍니다.

 

 

 

불을 끄고 후추를 뿌린 후 한번 뒤섞어줍니다.

 

접시에 담아주고, 깨를 뿌려주면 완성입니다.

정리해보면,

1. 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 다진 마늘, 참기름을 섞어서 양념장을 만듭니다.

2. 예열된 후라이팬에 대패삼겹살을 구워줍니다.

3. 구워진 삼겹살에 양념장을 넣고 잘 볶아줍니다.

4. 볶아지면 불을 끄고 후추를 뿌려준 후 뒤섞어줍니다.

5. 접시에 담아서 깨를 뿌려줍니다.

 

 

냉면과 함께라면 더울 맛있는 바싹 불고기 도전해보시는 건 어떠실까요?

함께한 간단 냉면 레시피는 아래를 참고해주세요~

https://mummumni.tistory.com/207

초간단 물냉면