해장요리 썸네일형 리스트형 닭고기 잔치국수 오늘은 닭안심을 이용해서 잔치국수를 만들어보도록 하겠습니다. 칼칼하고 담백한 닭 육수의 잔치국수! 재료부터 보겠습니다. 2인분 기준 양파 1개 청양고추 2개 애호박 1/2개 대파 1/4개 닭안심 200g 물 500ml 치킨스톡 10g 고춧가루 1/4 작은술 후추 조금 그러면 시작해보도록 하겠습니다. 청양고추를 총총 썰어줍니다. 양파를 채썰어줍니다. 애호박을 썰어줍니다. 닭안심도 길게 썰어줍니다. 대파를 총총 썰어줍니다. 물을 끓이고 치킨스톡을 넣어줍니다. 물이 끓어오르면 닭안심, 청양고추 절반, 애호박, 양파, 고춧가루를 넣어줍니다. 삶은 국수를 준비해서 그릇에 담아줍니다. 국물을 그릇에 담아줍니다. 청양고추와 대파를 고명으로 올리고 후추를 뿌려줍니다. 닭고기 잔치국수 완성입니다. 정리하면, 1. 청양고.. 더보기 특별한 해장요리 토마토달걀탕 일반적으로 해장국으로 가장 많이 먹고 있는 음식은 북엇국, 콩나물 국 등입니다. 오늘은 조금은 특별한 하지만 맛은 생각보다 친숙한 해장 음식 토마토 달걀탕을 만들어 보도록 하겠습니다. 먼저 재료부터 보겠습니다. 재료 (2인분 기준) 방울토마토 11개(분량은 적당히 조절하시면 됩니다.) 대파 1/4개 달걀 2개 전분 3큰술 물 500ml 진간장 1큰술 미원 1꼬집(있으면 넣으세요) 참기름 조금(풍미가 확 올라가요 없으시면 뺴셔도 무방합니다.) 방울토마토를 절반으로 잘라줍니다. 대파를 총총 썰어줍니다. 전분 1 : 물 2의 비율로 섞어서 전분 물을 만들어 줍니다. 달걀을 잘 풀어 줍니다. 냄비에 식용류 2큰술을 넣고 파를 넣어서 파 기름을 만들어 줍니다. 파가 노릇노릇해지고 파기름이 만들어지면 토마토를 넣고.. 더보기 이전 1 다음
