해장국 썸네일형 리스트형 심야식당 모듬술국 요리를 하면서 이런저런 탕이나 찌개들을 만들어 먹지만.... 아무래도 하기 힘든 요리는 육수를 구하기 힘든 돼지뼈 육수 기반의 요리나 내장을 사용하는 요리들입니다. 특히 순대국이나 술국, 내장탕은 내장을 소량으로 구하기도 힘들고, 마트에서 파는 대부분의 순대는 당면 순대이고, 순댓국에 들어가는 고기순대는 구하기가 힘든 경우가 많습니다. (물론 인터넷으로 대량으로 구매할 수도 있습니다.) 그리고 재료를 구한다고 해도 가격이 절대 싸지 않은 가격이 나오기에... 주변의 순댓국집에서 포장을 해서 먹고 있었습니다. 그러다 최근 마트를 갔다가 발견한 제품이 있습니다. 바로 심야식당 모둠 술국입니다. 제품의 가격은 7,980원입니다. 조리법을 보면 다음과 같습니다. 1. 냉동상태의 모든 재료를 냄비에 넣습니다. 2.. 더보기 배추 된장국 해장에도 좋고 밥과 함께 먹어도 좋은 된장국 된장국 중에서도 시원하고 칼칼한 배추 된장국은 아침을 든든하게 채우기에 딱 좋은 메뉴가 아닐까 생각합니다. 재료도 간단, 조리도 간단, 아침에 간단하게 해 먹을 수 있는 배추 된장국 지금 시작합니다. 먼저 재료부터 보시죠 (4인 기준) 배추 200g(보쌈에 싸먹고 남아있던 알배기를 사용했습니다.) 물 700ml 된장 1큰술 양파 1/2개 청양고추 1개 고춧가루 1/3 큰술 다진마늘 1작은술 간장 1큰술 육수 티백 1개(없으시면 생략하셔도 돼요) 먼저 물에 육수 티백을 넣고 끓여줍니다. 육수 티백의 경우 저희 집에서는 국물용 멸치를 볶고 갈아서 티백에 넣어 보관 및 사용하고 있습니다. 그사이에 야채를 다듬어 보겠습니다. 양파 1/2개를 적당한 크기로 잘라줍니다... 더보기 이전 1 다음
