파스타 썸네일형 리스트형 알리오올리오 간단하고 쉽지만, 생각보다 맛있게 만들기 힘든 요리 바로 알리오 올리오 파스타입니다. 오늘은 이런 알리오 올리오를 만들어 보도록 하겠습니다. 재료부터 보겠습니다. 2인분 기준 편 마늘 8개분 파스타 2인분 페페론치노 10개 후추 10알 소금 약간 그러면 시작해보겠습니다. 편 마늘을 준비해줍니다. 알리오 올리오는 다진 마늘도 좋지만 편 마늘이 모양도 맛도 좋습니다! 냄비에 물을 넣고 끓여준 후, 소금을 넣어서 살짝 짭짤할 정도로 간을 해 줍니다. 면을 넣고 삻아줍니다. 제가 사용한 면은 알단테 조리가 7분이었습니다. 7분보다 2분 적은 5분을 삶아 줍니다. 이유는 나중에 팬에서 추가로 조리를 하게 되면 면이 너무 퍼지기 때문입니다. 으깬 후추를 넣고 살짝 볶아 줍니다. 팬에 기름을 두르고, 마늘을 튀기듯이.. 더보기 이전 1 다음