수비드 규카츠 썸네일형 리스트형 수비드 규카츠 예전 일본 여행을 갔을 때 맛을 본 규카츠의 맛은 상당히 충격으로 다가왔습니다. 처음 보는 맛이었고 너무 맛이 있었거든요. 최근 한국에도 규카츠 가게들이 많이 생겼지만 가격이 착하지 않고.... 요즘 상황에서는 가기도 껄끄럽더군요 그냥 규카츠를 해먹어도 되지만 규카츠는 레어 수준으로 나오고 개별 화로에서 구워 먹지만.. 미니 화로를 구매해서 사본 결과 난장판이 되는 식탁과 기름이 자욱한 집안으로 한숨이 나왔습니다. 그래서 뻑뻑하지 않고 부드러운 그런 규카츠를 만들어 보고자. 수비드를 활용해 보았습니다. 재료부터 보시죠 재료 - 수비드 등심 320g 허브솔트 조금 - 규카츠 밀가루 조금 달걀 1개 빵가루 조금 튀김용 기름 800ml 그러면 시작해 보겠습니다. 고기는 시즈닝이 되어 있는 냉장 등심을 구매하였.. 더보기 이전 1 다음
