북어국 썸네일형 리스트형 북어국(북엇국) 바쁜 아침 쉽게 만들 수 있는 따뜻한 국! 이번 포스팅에서는 간단하고 맛있는 북어국(북엇국)을 만들어 보도록 하겠습니다. 먼저 재료부터보시죠 2인분 기준 북어채 20g 대파 1/3 개 청양고추 1개 달걀 1개 다진 마늘 1작은술 간장 1큰술 참기름 1큰술 미원 1꼬집 후추 조금 물 500ml 북어채를 준비해서 가위로 적당히 잘라줍니다. 잘라둔 북어채에 물 500ml를 넣고 5분 정도 불립니다. 그리고 그사이에 파와 청양 고추를 썰어둡니다. 달걀은 그릇에 미리 풀어 둡니다. 냄비에 참기름 1큰술을 넣고 불려둔 북어채를 꾹 짜서 볶아줍니다. 불렸던 물을 버리지 말아 주세요! 수분이 사라지고 볶아지면 북어를 불렸던 물을 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 대파와 청양고추를 넣어줍니다. 간장 1큰술, 후추, 미원을.. 더보기 이전 1 다음