목살 썸네일형 리스트형 꽈리고추 목살덮밥 매콤한 청양고추와 아삭한 꽈리고추의 만남 오늘은 꽈리고추와 목살을 이용해서 덮밥을 만들어보도록 하겠습니다. 재료부터 보시죠 2인분 기준 목살 200g 청양고추 1개 꽈리고추 5개 간장 3큰술 물 120ml 노두유 1큰술 물엿 1큰술 그러면 시작해보겠습니다. 간장, 물엿, 노두유, 물을 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 청양고추를 송송썰어줍니다. 꽈리고추를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 프라이팬에 목살을 구워줍니다. 목살이 잘 구워지면, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양념장을 부어서 조리듯이 끓여줍니다. 졸아 들었을 때 청양고추와 꽈리고추를 넣고 잘 섞어서 살짝 볶아준 후 불을끕니다. 밥 위에 잘 올려줍니다. 꽈리고추 목살 덮밥 완성입니다. 정리하면, 1. 노두유, 간장, 물엿, 물을 섞어서 양념장을 만듭니.. 더보기 간장소스 목살 덮밥 돼지고기를 먹는 다양한 방법 중에서 오늘은 간장 소스를 이용한 돼지고기 덮밥을 만들어보도록 하겠습니다. 먼저 재료부터 보시죠 2인분 기준 목살 300g 청양고추 1개 대파 1/3개 물 120ml 간장 2큰술 물엿 1큰술 노두유 1큰술 참기름 조금 참깨 조금 그러면 시작해보도록 하겠습니다. 청양고추를 송송 썰어줍니다. 대파는 길게 채썰어줍니다. 물, 간장, 물엿을 잘 섞어서 소스를 만들어 줍니다. 프라이팬에 목살을 구워줍니다. 목살이 앞뒤로 잘 구워주고 나서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 잘라진 고기에 양념을 부어서 끓이면서 조려줍니다. 노두유를 넣어서 색을 내줍니다. 양념의 농도가 적당히 조려지면, 청양고추를 넣어줍니다. 밥에 고기를 올려줍니다. 잘라둔 파채를 올려주고 졸여진 양념도 올려줍니다. 참깨를 .. 더보기 이전 1 다음
