냉메밀 썸네일형 리스트형 냉모밀 날씨가 더워진 요즘, 가끔은 당기는 요즘 오늘은 시원하고 집나간 입맛을 돌아오게 하는 냉메밀을 만들어 보도록 하겠습니다. 먼저 재료부터 보겠습니다. 2인분 기준 쯔유 120ml 물 600ml 무 180g 대파 1/3개 와사비 적당량 오이 1/2개 메밀국수 2인분 김 조금 얼음 많이~ 그러면 시작해보도록 하겠습니다. 물과 쯔유를 섞어서 냉장고에 넣어줍니다. 무를 강판을 갈아줍니다. 믹서를 사용해도 되지만, 강판에 가는 게 뭔가 더 맛있더라고요. 무를 꽉짜서 뭉쳐줍니다. 대파를 총총 썰어줍니다. 쪽파가 있으면 쪽파가 더 좋습니다~ 오이를 총총 썰어줍니다. 물을 끓여서 메밀국수를 넣어서 잘 삶아줍니다. 제가 구매한 제품은 4-5분 정도 삶아주라고 하네요 잘 삷아지면, 찬물에 잘 헹궈줍니다. 그릇에 삶은 국수를.. 더보기 이전 1 다음