가니쉬 썸네일형 리스트형 허니버터캐럿(허니버터당근) 당근은 감자채 볶음에 섞어서 볶거나, 카레, 스튜, 잡채 등 다른 재료와 섞여서 만들어지는 음식에는 많이 쓰이지만, 단독으로 요리가 되는 경우는 많지 않습니다. 이번 포스팅에서는 기존에 포스팅했던 리버스 시어링 살치살 스테이크에서 가니쉬로 만들어 먹었던 허니버터캐럿(허니버터당근)을 만들어보도록 하겠습니다 mummumni.tistory.com/194 먼저 재료부터 보도록 하겠습니다. 당근 300g (작은 당근 2개) 버터 20g 꿀 2큰술 식용류 2큰술 소금 조금 후추 조금 자 그러면 시작해 보겠습니다. 당근을 깨끗하게 씻고, 먹기 좋은 크기로 잘 썰어줍니다. 냄비에 식용유를 두르고 당근을 넣어서 볶아줍니다. 당근의 겉면이 익었을 때 소금과 후추를 조금씩 뿌려주고 계속 볶아 줍니다. 버터를 넣어주고 계속 .. 더보기 에어프라이어 버터버섯구이 스테이크나 고기 요리를 하다 보면 야채샐러드만으로는 사이드가 부족한 경우가 있습니다. 접시가 뭔가 횅하다거나 말이죠. 아니면 만들어둔 사이드나 가니쉬가 부족한 경우도 있습니다. 이럴 때에 쉽고 빠르게 만들 수 있는 에어프라이어 버터 버섯구이를 소개드립니다. 전자레인지와 에어프라이어로 아주빠르고 맛있는 사이드 메뉴를 만들 수 있습니다. 그러면 재료부터 보실까요? 버섯 100g 버트 20g 허브솔트 조금 파마산치즈가루 조금(선택) 그라나 파다노 치즈(선택) 버터를 그릇에 담아서 전자레인지에 돌려서 녹여줍니다. 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 참타리 버섯을 사용했는데요. 새송이, 양송이, 팽이, 느타리 어떤 버섯도 상관없습니다. 녹은 버터에 버섯을 넣고 허브솔트를 뿌린 후 잘 버무려 줍니다. 그러고.. 더보기 이전 1 다음
