러셋 감자 썸네일형 리스트형 감자고로케(feat.러셋 감자) 이마트에 쇼핑을 갔다가 신기한 감자를 만났습니다. 러셋 감자라고 하고, 미국의 대표 감자 품종이라고 합니다. 크기는 웬만한 감자의 1.5배 정도 됩니다. 오늘은 이 감자로 감자고로케를 만들어 보려고 합니다. 재료부터 보시죠 재료 러셋 감자 4개(일반 감자 6개) 소금 1큰술 버터 50g 허브솔트 조금 밀가루 50g 정도 달걀 4개 빵가루 50g 정도 옥수수 통조림 4큰술(생략하셔도 됩니다.) 시작하겠습니다. 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨줍니다. 감자 삶는 시간을 줄이기 위해서 적당한 크기로 잘라줍니다. 물 1리터에 소금을 넣어주고 감자를 15분 정도 삶아 줍니다. 잘 익은 감자를 볼에 옮겨 담아 줍니다. 감자가 뜨거운 상태에서 으깨주다, 버터와 허브 솔트를 넣고 계속 으깨 줍니다. 버터가 잘 녹아서 .. 더보기 이전 1 다음
